Tag: PRIMI

Pasta integrale al polpo e olive di Gaeta

Pasta integrale al polpo e olive di Gaeta

Oggi vi racconto di una cosa che accade ciclicamente nella ma vita da quattro anni a questa parte. Da quando vivo nelle Marche, ogni sabato mattina mentre sto beatamente dormendo vengo svegliata da Filippo, il mio compagno, a orari indecenti… Indecenti perché io sono una […]

Lasagne con gamberetti, avocado e zucchine

Lasagne con gamberetti, avocado e zucchine

Sono cominciate le mie ferie e finalmente posso dedicare più tempo alle cose che amo fare. La prima ovviamente è cucinare! Detto ciò stamattina ho approfittato della giornata priva di impegni per fare un po’ di sano shopping (sempre molto terapeutico) e un po’ di […]

Noodles di riso con salsa alle ostriche, menta e basilico

Noodles di riso con salsa alle ostriche, menta e basilico

Eccomi di ritorno da Cuba dopo le mie super vacanze di Natale! Devo dire che sarei rimasta lì, a vivere senza pensieri, al caldo, con un mare favoloso, ma la vita vera chiama sempre all’ordine. Visto che sono arrivata ieri sera a casa e il […]

SUGO CON SCAMPETTI E MAZZANCOLLE

SUGO CON SCAMPETTI E MAZZANCOLLE

Una cosa che amo è cucinare piatti a base di pesce. Purtroppo raramente pubblico ricette  a riguardo perchè di solito li preparo il fine settimana e non ho mai tempo di fare le foto in quei momenti. Prima di venire ad abitare a Fano vivevo […]

Pici senesi all’aglione

Pici senesi all’aglione

Pici senesi all’aglione   Salva Stampa Oggi vi propongo una ricetta tipica toscana, ossia quella dei famosissimi pici all’aglione! Un piatto della tradizione di Siena, che seppur possa spaventare viste le grandi quantità di aglio, in realtà è saporitissimo! Io stessa ero scettica sul gusto […]

PASTA CON ZUCCA E PATATE

PASTA CON ZUCCA E PATATE

Ormai sta finendo l’estate (almeno qui dove abito io), le giornate si sono accorciate e il buio arriva in un baleno. C’è quel venticello fresco che ti fa desiderare di avere qualcosa sulle spalle, le strade sono sempre meno affollate e sul mare gli ombrelloni sono […]

“SARANNO FAMOSI” E LA RICETTA DI SALVATORE GUARINO: TURANICI AL BURRO INALPI CON SARDE E FINOCCHIETTO SELVATICO

“SARANNO FAMOSI” E LA RICETTA DI SALVATORE GUARINO: TURANICI AL BURRO INALPI CON SARDE E FINOCCHIETTO SELVATICO

Cari amici che mi seguite, è iniziata da poco una sfida a colpi di condivisione in cui gli sfidanti saranno 14 sous chef che avranno 14 squadre di foodbloggers a sostenerli a colpi di condivisioni sul web. Il Sous chef della mia squadra è Salavatore […]

COUS COUS FREDDO

COUS COUS FREDDO

Sono una gran fanatica del cous cous. Sia da mangiare caldo che freddo, questo è un alimento fantastico! Si può cucinare in tantissimi modi, quindi basta avere fantasia e il gioco è fatto! La prima volta che l’ho mangiato non ho fatto delle foto, ma […]

GNOCCHI (SENZA PATATE) CON SUGO AL GORGONZOLA

GNOCCHI (SENZA PATATE) CON SUGO AL GORGONZOLA

Prima di parlare della ricetta voglio dirvi che sono felicissima perchè finalmente ho trovato un nuovo lavoro in una magnifica gelateria che produce gelato biologico. Il fatto che non usino ingredienti classici o conservanti, ma solo materie freschissime mi piace da matti. Ogni giorno arrivano […]

MALLOREDDUS CON SALSICCIA, SPINACI E CREMA DI PECORINO

MALLOREDDUS CON SALSICCIA, SPINACI E CREMA DI PECORINO

Spesso e volentieri mia nonna mi preparava i famosi gnocchetti sardi, conosciuti con il nome “Malloreddus”. Aveva l’abitudine di usarli per preparare la sua pasta e fagioli, perchè essendo cremosa si andava ad amalgamare benissimo assieme a questo formato di pasta. Quanto amavo la sua […]