RICETTE

Pasta integrale al polpo e olive di Gaeta

Pasta integrale al polpo e olive di Gaeta

Questo piatto di pasta al polpo e olive necessita di un aneddoto che spieghi da cosa è nato. C’è una cosa che accade ciclicamente nella ma vita da quattro anni a questa parte. Da quando vivo nelle Marche, ogni sabato mattina mentre sto beatamente dormendo […]

Moussaka greca di Jamie Oliver

Moussaka greca di Jamie Oliver

La moussaka è uno di quei piatti che assaggi una volta e si ricavano un un posticino speciale nel tuo cuore. Anni fa sono stata in Grecia in vacanza con il mio compagno, e due nostri cari amici e una sera ci recammo in un […]

Torta alla vaniglia

Torta alla vaniglia

Era un periodo che avevo voglia di farmi un dolce bello gustoso come questa torta alla vaniglia, gocce di cioccolato e Rum, ma tutti quelli preparati nei mesi scorsi erano sempre light, senza uova o senza latte o senza burro o con farine speciali e […]

Lasagne con gamberetti, avocado e zucchine

Lasagne con gamberetti, avocado e zucchine

Lasagne con gamberetti, avocado e zucchine… Io le adoro e voi? Stamattina ho approfittato della giornata priva di impegni per fare un po’ di sano shopping (sempre molto terapeutico) e un po’ di spesa. Giravo tra gli scaffali e ho pensato che avevo una grandissima […]

HOT CHAI-MILK SPONGE CAKE AI MIRTILLI

HOT CHAI-MILK SPONGE CAKE AI MIRTILLI

Da un po’ di tempo volevo provare la famosa hot milk sponge cake e così mi sono messa all’opera. Questa torta morbidissima è adattissima per la colazione. Nella versione classica avevo paura di ottenere un sapore troppo semplice, così ho deciso di variare un po’ […]

Polpette di alici

Polpette di alici

Eccomi con un’altra ricetta per lo scambio ricette mensile con queste polpette di alici. Stavolta ho scelto una ricetta tra quelle proposte da Romina troncone sul suo blog Muzzarella ai fornelli. Visto che non metto quasi mai ricette di pesce perché lo cucino il fine […]

PAPPA AL POMODORO

PAPPA AL POMODORO

Eccomi con questa ricetta della pappa al pomodoro toscana per lo scambio ricetta mensile. Stavolta il destino ha voluto che ricreassi un piatto del blog Senti che profumino di Ilenia, una ragazza toscana che pubblica tante ricette della sua amata regione e che mi hanno fatto letteralmente venire l’acquolina in […]

TORTA MIMOSA CON CREMA DIPLOMATICA, FRAGOLE E ANANAS

TORTA MIMOSA CON CREMA DIPLOMATICA, FRAGOLE E ANANAS

Per la festa delle donne quest’anno ho ceduto e ho preparato una torta mimosa con una base di pan di spagna inumidito con una bagna alla vaniglia, limone e rum e farcito con crema diplomatica e frutta fresca. Amo i dolci con il pan di […]

Crêpes al cioccolato con pera ed uvetta in salsa di arancia al Rum

Crêpes al cioccolato con pera ed uvetta in salsa di arancia al Rum

Prima di darvi la ricetta di queste squisite crêpes al cioccolato, vi parlo di un’iniziativa che coinvolge me e altri/e foodbloggers membri del gruppo (diciamo più correttamente community) delle “Bloggalline”. Si tratta di uno scambio ricette tra blog, che ha la funzione di farci conoscere […]

Noodles di riso con salsa alle ostriche, menta e basilico

Noodles di riso con salsa alle ostriche, menta e basilico

Eccomi di ritorno da Cuba con questa ricetta dei noodles con salsa alle ostriche, menta e basilico! Devo dire che sarei rimasta lì, a vivere senza pensieri, al caldo, con un mare favoloso, ma la vita vera chiama sempre all’ordine. Visto che sono arrivata ieri […]